Shibuya Shabu(ชิบูย่าชาบู)-บุฟเฟ่ต์ซูชิและชาบู

Shibuya shabu เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ซูชิและชาบู อันดับแรกๆที่เรานึกถึงเวลาอยากจะกินบุฟเฟ่ต์ ตอนนี้มี3สาขาที่เปิดให้บริการ ได้แก่ สาขาพระรามเก้า, เอกมัย และ เจริญนคร(โครงการThe Vue) ราคาของบุฟเฟ่ต์มีราคาเดียวอยู่ที่ 690บาท(Net) จะต้องเกริ่นก่อนว่าเมนูของ Shibuya Shabu ในส่วนของซูชิจะถูกแบ่งออกเป็น2เซ็ท คือ set A และ set B โดย2เซ็ทก็จะมีซูชิที่ต่างกันออกไป สาขาพระรามเก้า จะมี set A วันที่ 1-15ของเดือน และมี set B วันที่ 16-31ของเดือน ส่วนอีก2สาขาที่เหลือ วันที่ 1-15 จะเป็น set B และ 16-31 จะเป็น set A เพราะฉะนั้น ส่วนตัวเวลาจะไปกินก็จะเช็คให้แน่ใจก่อนว่าวันนี้สาขาที่เราจะไปมีเมนูตรงกับที่เราอยากกินมั้ยถึงจะไป ทางร้านมีโปรโมชั่นแต่ละเดือนที่นำมาดึงดูดลูกค้าเช่น บางเดือน รวมset A+ set B บางเดือนมีซูชิเอนกาวะ หรือบางเดือนมีเมนูหมูชีส เพิ่มเข้ามา ซึ่งสิ่งที่เพิ่มเข้ามาล้วนแต่เป็นของดีและอร่อยมากเลยทีเดียว

ส่วนตัวที่เคยไปกิน เลือกไปที่สาขาเจริญนครค่ะ จะเลือกกินในช่วงเวลาที่เป็น set A ตลอดเพราะมีซูชิแซลม่อน(>,<) แซลม่อนของร้านนี้มีความพิเศษตรงที่หั่นมาแบบชิ้นหนา(มว้ากก) แนะนำค่อยๆสั่งนะคะเพราะกินไม่หมดโดนปรับน้า แซลม่อนมีความหวานพอดีๆและนุ่มลิ้น(มว้ากก) ส่วนตัวกินเต็มที่ 6 ชิ้นนี่ก็พอแล้วค่ะสำหรับแซลม่อน แต่ที่สังเกตุทุกครั้งเวลาไปกินแซลม่อนล็อตแรกกับล็อตที่สั่งเพิ่มตอนหลังมีสีคนละสีตลอด ล็อตที่สั่งเพิ่มสีจะส้มมากๆและรู้สึกว่ารสชาติล็อตแรกก็ดีกว่า(ไม่รู้ว่าคิดไปเองรึป่าว) ส่วนอีกอย่างหนึ่งที่ชอบพอๆกันคือซูชิไข่ปลาแซลม่อน รสชาติไม่คาวและไม่แรงเกินไป ให้มาแบบจัดเต็มเลยทีเดียว ซูชิไข่ปลาและซูชิยำสาหร่าย จะมีสิ่งที่เหมืนกันคือถ้าสั่งมาแล้วทิ้งไว้นานนิดนึงสาหร่ายก็จะเหนียวค่ะ แต่ยังถือว่าผ่านฉลุยอยู่ มาถึงไลน์ชาบูกันบ้าง น้ำซุปชาบูมีให้เลือก3แบบค่ะ 1.ซุปชาบู 2.ซุปหางวัว และ3.ซุปสุกี้ 1เตาสามารถเลือกน้ำซุปได้2แบบค่ะ เราเคยเกินซุปชาบูและซุปสุกี้ค่ะ ส่วนตัวเลยไม่ชอบซุปสุกี้ค่ะรู้สึกมีกลิ่นค่อนข้างแรงและรสเค็มค่ะ เวลาเอาเนื้อสัตว์ลงไปจุ่มกลิ่นน้ำซุปจะติดมาด้วยเลยไม่ผ่านสำหรับเราค่ะ ผิดกับน้ำซุปชาบูที่กินได้เรื่อยๆไม่เค็มจนเกินไปและไม่รู้สึกเลี่ยนค่ะ เราสามารถเดินไปเลือกตักผักเองได้ที่เคาท์เตอร์ผักค่ะ มีผัก เห็ดต่างๆ ข้าวโพด แครอท เยอะพอสมควรค่ะ ส่วนเนื้อสัตว์ที่นี่จะไม่มีซีฟู้ดนะคะ ยกเว้นบางเดือนที่จะมีโปรโมชั่นจากทางร้านค่ะ

(เราไม่กินเนื้อวัวนะคะ) รายการส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อหมูค่ะ ผ่านทุกอย่างเลย ทุกอย่างมาแบบชิ้นไม่หนาไม่บางเกินไป แต่มาชิ้นใหญ่พอสมควรเลยนะ เนื้อหมูแต่รายการมีความหวานอร่อย ถือว่าดีเลยค่ะ ติดที่ปลาค่ะโดยส่วนตัวคิดว่าปลามีกลิ่นคาวทุกครั้งที่ไปกินหลังๆเลยไม่เคยสั่งปลาเลยค่ะ ไข่ไก่ถือว่าใช้เกรดที่มีคุณภาพเลยค่ะ เพราะเวลาเรากินจะเอาหมูที่สุกแล้วจุ่มลงในไข่ไก่(ดิบ)แล้วเข้าปากทันที แต่ก็ไม่มีกลิ่นคาวจนเกินไปหรือกลิ่นไม่ดีค่ะ เมื่ออิ่มจากของคาวแล้วทางร้านก็มีของหวานให้ลุกขึ้นไปหยิบเองหลายอย่างเลยค่ะ เช่นวุ้น เยลลี่(มีวิปครีมให้บีบใส่เอง) เค้ก และผลไม้หลายอย่างค่ะ
โดยรวมแล้วให้ดาว 4.5 จาก เต็ม5เลยค่ะ เทียบกับราคาและคุณภาพอาหารและบริการที่ได้รับมา ขอบคุณค่ะ:)